Häll sojadrycken i en tillräckligt stor kastrull och koka upp
Stäng av värmen och häll citronsaften i en tunn stråle med cirkulära rörelser
Sätt på locket och vänta 20 minuter
Täck nu ett durkslag med en ren kökshandduk
Häll innehållet i kastrullen
Ta de övre kanterna av kökshandduken och vrid dem för att pressa ut och ta bort överflödigt vatten.
Låt rinna av i durkslaget eller i en ricottaform.
Ställ i kylskåp (jag rekommenderar över natten) för att sedan använda den nästa dag
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 30,84 |
| Kolhydrater (g) | 0,86 |
| varav socker (g) | 0,86 |
| Fett (g) | 1,79 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 2,76 |
| Fiber (g) | 0,09 |
| Rea (g) | 0,47 |
