Blanda de två mjölsorterna i en skål, lägg sockret, äggen, det rivna apelsinskalet, en nypa salt och oljan i mitten.
Blanda allt väl och knåda tills du får en homogen deg.
Täck med plastfolie och låt vila i kylskåpet över natten.
Nästa dag kavlar vi ut en del av degen till en tjocklek av 3-4 mm, lägger den i en form klädd med bakplåtspapper, fyller med marmeladen.
Kavla ut den andra delen av degen, gör ett galler enligt det mönster du föredrar. Grädda i förvärmd ugn vid 180 grader i 30-35 minuter.
Skål
Form 22 cm
Kavel
I en lufttät behållare
Servera med en klick vispad grädde.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 279,5 |
| Kolhydrater (g) | 37,09 |
| varav socker (g) | 14,95 |
| Fett (g) | 12,27 |
| varav mättat fett (g) | 2,14 |
| Proteiner (g) | 5,97 |
| Fiber (g) | 3,03 |
| Rea (g) | 0,03 |
