Värm mjölken tillsammans med ätbart citronskal.
Vispa äggulorna med sockret tills det blir en luftig smet, tillsätt sedan siktad Maizena.
Häll det heta mjölken genom en sil i blandningen, flytta tillbaka till en kastrull och sjud på låg värme tills det tjocknar.
Kyl vaniljkrämen i en kyld form täckt med plastfolie som ligger mot ytan.
Skala och skiva äpplena tunt, lägg dem i en behållare med citronsaft och låt dem marinera i kylskåp.
Vispa äggen med sockret, tillsätt sedan mjölk, olja, vanilj och en nypa salt.
Vänd ner siktat mjöl och bakpulver, och om du vill tillsätt ett tärnat äpple.
Häll smeten i en form klädd med bakpapper, tillsätt vaniljkrämen och lägg på äppelskivorna.
Strö över farinsocker och grädda i förvärmd ugn på 180°C i 45–50 minuter.
springform
visp
sil
kastrull
kyld form
plastfolie
Förvara i kylskåp högst 2 dagar.
Perfekt att avnjutas ljummen med te eller kaffe.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 218,42 |
| Kolhydrater (g) | 24,66 |
| varav socker (g) | 15,01 |
| Fett (g) | 10,44 |
| varav mättat fett (g) | 3,59 |
| Proteiner (g) | 7,44 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,14 |
