En mjuk, doftande och saftig äppelkaka, berikad med vaniljkräm för en oemotståndlig smak.
Värm mjölken tillsammans med ätbart citronskal.
Vispa äggulorna med sockret tills det blir en luftig smet, tillsätt sedan siktad Maizena.
Häll det heta mjölken genom en sil i blandningen, flytta tillbaka till en kastrull och sjud på låg värme tills det tjocknar.
Kyl vaniljkrämen i en kyld form täckt med plastfolie som ligger mot ytan.
Skala och skiva äpplena tunt, lägg dem i en behållare med citronsaft och låt dem marinera i kylskåp.
Vispa äggen med sockret, tillsätt sedan mjölk, olja, vanilj och en nypa salt.
Vänd ner siktat mjöl och bakpulver, och om du vill tillsätt ett tärnat äpple.
Häll smeten i en form klädd med bakpapper, tillsätt vaniljkrämen och lägg på äppelskivorna.
Strö över farinsocker och grädda i förvärmd ugn på 180°C i 45–50 minuter.
springform
visp
sil
kastrull
kyld form
plastfolie
Förvara i kylskåp högst 2 dagar.
Perfekt att avnjutas ljummen med te eller kaffe.
Italy, Sicilia
| Energi (kcal) | 218,42 |
| Kolhydrater (g) | 24,66 |
| varav socker (g) | 15,01 |
| Fett (g) | 10,44 |
| varav mättat fett (g) | 3,59 |
| Proteiner (g) | 7,44 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,14 |
