Äppelkaka med vaniljkräm

Förberedelse

1. STEG 1 AV 9

   Värm mjölken med det ätbara citronskalet.

2. STEG 2 AV 9

   Vispa äggulorna med sockret tills det blir en skummig blandning, tillsätt sedan den siktade majsstärkelsen.

3. STEG 3 AV 9

   Häll den kokande mjölken i blandningen genom en sil, överför till en kastrull och koka på låg värme för att tjockna.

4. STEG 4 AV 9

   Kyl vaniljkrämen i en iskall form täckt med plastfolie i kontakt.

5. STEG 5 AV 9

   Skala och skär äpplena i tunna skivor, lägg dem i en behållare med citronsaft och låt dem marinera i kylen.

6. STEG 6 AV 9

   Vispa äggen med sockret, tillsätt sedan mjölk, olja, vanilj och en nypa salt.

7. STEG 7 AV 9

   Blanda i det siktade mjölet och bakpulvret, och om du vill, tillsätt ett äpple i tärningar.

8. STEG 8 AV 9

   Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper, tillsätt vaniljkrämen och lägg på äppelskivorna.

9. STEG 9 AV 9

   Strö över rörsocker och grädda i förvärmd ugn vid 180°C i 45-50 minuter.

Tips

• Form med avtagbar kant

• Visp

• Sil

• Kastrull

• Iskall form

• Plastfolie

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)