Ingredienser
Antal portioner
- Blomkål
200g200g - Kikärtsmjöl
75g75g - Kallt vatten
100g100g - Majsmjölefter behov
- Mellanöstern kryddmix
0.5enhet0.5enhet - Hummus
200g200g - Saltefter behov
- Oljaefter behov
- Sojasås
30mL30mL - Honung eller socker
1enhet1enhet - Rostade hasselnötterefter behov
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Tvätta och rengör blomkålen från bladen och dela den i buketter.
- STEG 2 AV 6
Förbered smeten genom att blanda kikärtsmjöl, vatten, salt och kryddmix.
- STEG 3 AV 6
Panera buketterna först i smeten och sedan i majsmjölet.
- STEG 4 AV 6
Placera buketterna på en plåt, tillsätt lite olja och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 20/25 minuter.
- STEG 5 AV 6
Under tiden, reducera sojasåsen med honung i en liten kastrull, koka på låg värme i ett par minuter tills den tjocknar.
- STEG 6 AV 6
Lägg upp genom att placera lite hummus i botten, ovanpå blomkålen och garnera med reduktionen och hackade rostade hasselnötter.
Tips
Plåt
Liten kastrull
Allmän information
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 98 |
| Kolhydrater (g) | 20,26 |
| varav socker (g) | 14,88 |
| Fett (g) | 0,54 |
| varav mättat fett (g) | 0,07 |
| Proteiner (g) | 3,23 |
| Fiber (g) | 2,04 |
| Rea (g) | 0,23 |
- Proteiner3,23g·12%
- Kolhydrater20,26g·78%
- Fett0,54g·2%
- Fiber2,04g·8%