Naanbröd

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   I en skål eller i en köksmaskin blanda vetemjöl tipo 0, yoghurt, vatten, jäst och sist salt.

2. STEG 2 AV 6

   Knåda tills du får en slät och homogen deg.

3. STEG 3 AV 6

   Låt jäsa täckt med plastfilm tills den fördubblats i volym (cirka 3–4 timmar vid 19–20 °C).

4. STEG 4 AV 6

   Dela degen i bitar, forma bollar och kavla ut dem med hjälp av en kavel.

5. STEG 5 AV 6

   Stek i en het nonstickpanna i ett par minuter per sida (när den börjar puffa upp, vänd den).

6. STEG 6 AV 6

   Toppa med en blandning av olja, persilja och vitlök.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)