Ett mjukt indiskt bröd som är snabbt att göra, perfekt att servera till rätter med såser.
I en skål eller i en köksmaskin blanda vetemjöl tipo 0, yoghurt, vatten, jäst och sist salt.
Knåda tills du får en slät och homogen deg.
Låt jäsa täckt med plastfilm tills den fördubblats i volym (cirka 3–4 timmar vid 19–20 °C).
Dela degen i bitar, forma bollar och kavla ut dem med hjälp av en kavel.
Stek i en het nonstickpanna i ett par minuter per sida (när den börjar puffa upp, vänd den).
Toppa med en blandning av olja, persilja och vitlök.
Lita på att de tar slut på nolltid.
India
| Energi (kcal) | 188,46 |
| Kolhydrater (g) | 38,21 |
| varav socker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 1,56 |
| varav mättat fett (g) | 0,6 |
| Proteiner (g) | 7,12 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Rea (g) | 0,69 |
