Mjuka pangoccioli perfekta som frukost eller mellanmål för både stora och små.
Häll mjölet i köksmaskinen med bladvisp eller k-visp, tillsätt gradvis mjölken med den upplösta jästen, häll i sockret och honungen.
Tillsätt saltet och vattnet, byt sedan vispen mot degkroken och tillsätt ägget och oljan.
När det är väl absorberat, tillsätt chokladbitarna och blanda försiktigt.
Överför degen till en skål, täck över och låt vila i 15 minuter.
Vik degen för att ge den en rund form, täck över och låt jäsa tills volymen har fördubblats.
Dela degen i små bollar, forma dem runda och låt dem jäsa ytterligare i 2 timmar.
Pensla ytan med mjölk, ägg och grädda i förvärmd ugn vid 200 grader i cirka 15 minuter.
Köksmaskin
Bakplåt
Bakplåtspapper
Förvara i en lufttät behållare
Förvara i en lufttät behållare för maximal fräschör. Utmärkta att servera med mjölk eller fruktjuice.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 297,97 |
| Kolhydrater (g) | 45,2 |
| varav socker (g) | 16,26 |
| Fett (g) | 10,43 |
| varav mättat fett (g) | 4,09 |
| Proteiner (g) | 7,7 |
| Fiber (g) | 1,9 |
| Rea (g) | 0,82 |
