Perfekta att fylla eller att äta som de är, som tillbehör till lunch eller middag. Dessa plättar är också bra för att minska matsvinn eftersom de görs av purjolöksbladen som ofta slängs i köket!
Rengör och skär purjolöksbladen fint.
Värm 2 matskedar olja i en stekpanna och stek purjolöken i 5 minuter.
Stäng av värmen, tillsätt vattnet och saltet och rör om.
Häll allt i en skål, rör i ägget först och tillsätt sedan mjölet gradvis under omrörning.
Häll i en matsked olja i stekpannan och häll i en fjärdedel av smeten.
Bred ut smeten med en slev för att forma och tunna ut plättarna.
Stek på båda sidor i ett par minuter.
Stekpanna
Skål
Slev
Jag rekommenderar verkligen att prova dem, de är jättegoda, mycket mångsidiga och perfekta som räddning till kvällsmaten!
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 228,92 |
| Kolhydrater (g) | 48,16 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 1,2 |
| varav mättat fett (g) | 0,31 |
| Proteiner (g) | 8,53 |
| Fiber (g) | 1,71 |
| Rea (g) | 0,01 |
