Purjolöksplättar (ej friterade)

Name: Purjolöksplättar (ej friterade)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 enheter Mjöl; 2 enheter Vatten; 1 enhet Purjolöksblad; 1 enhet Ägg; efter behov Salt; efter behov Extra jungfruolivolja

@persaincucina

Kategori: Huvudrätter

Perfekta att fylla eller njuta av som de är, för att komplettera dina luncher eller middagar. Dessa plättar är också anti-svinn eftersom de är gjorda med purjolöksblad som ofta kastas bort i köket!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

persaincucina@persaincucina

Ingredienser

Antal portioner

Mjöl8enheter
Vatten2enheter
Purjolöksblad1enhet
Ägg1enhet
Saltefter behov
Extra jungfruolivoljaefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Rengör och finhacka purjolöksbladen.
STEG 2 AV 7
Värm 2 matskedar olja i en stekpanna och stek purjolöken i 5 minuter.
STEG 3 AV 7
Stäng av värmen, tillsätt vatten, salt och blanda.
STEG 4 AV 7
Överför allt till en skål, tillsätt först ägget och sedan mjölet gradvis, blanda väl.
STEG 5 AV 7
Lägg en matsked olja i pannan och häll i en fjärdedel av blandningen.
STEG 6 AV 7
Sprid ut smeten med en slev för att forma och tunna ut plätten.
STEG 7 AV 7
Stek på båda sidor i ett par minuter.

Tips

Stekpanna
Skål
Slev

Allmän information

Mer information

Jag rekommenderar starkt att prova dem, de är jättegoda, supermångsidiga och perfekta som en snabb middag!

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	228,92
Kolhydrater (g)	48,16
varav socker (g)	1,56
Fett (g)	1,2
varav mättat fett (g)	0,31
Proteiner (g)	8,53
Fiber (g)	1,71
Rea (g)	0,01

Proteiner
8,53g·14%
Kolhydrater
48,16g·81%
Fett
1,2g·2%
Fiber
1,71g·3%