En fräsch och mångsidig måltid, idealisk att ta med till stranden eller under en vandring i bergen.
Marinera den skivade Tropea-rödlöken i vatten och vinäger i minst 30 minuter.
Stek strimlorna i en panna med lite olja och tillsätt lite sojasås.
Lägg tre isbergsalladsblad ovanpå varandra på ett ark bakplåtspapper.
I mitten, lägg krutonger eller helt enkelt en skiva bröd skuren i tärningar och rostad i stekpanna.
Tillsätt flagor av Parmigiano Reggiano, strimlorna, löken och såsen som följer (1 tesked sojasås, 1 tesked jordnötssmör, sesamfrön och lite vatten).
Vik ihop till en wrap och slå in i bakplåtspapper.
Förvara i kylskåp.
Kan serveras med en uppfriskande dryck, som iste.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 82,91 |
| Kolhydrater (g) | 5,82 |
| varav socker (g) | 1,11 |
| Fett (g) | 3,75 |
| varav mättat fett (g) | 0,77 |
| Proteiner (g) | 5,29 |
| Fiber (g) | 0,96 |
| Rea (g) | 3,6 |
