Börja med att skära focaccian i tärningar och rosta den i en stekpanna.
Skär persikan i klyftor och grilla den.
Förbered såsen genom att blanda sojasås, balsamvinäger och cashewkräm.
Lägg upp på tallrik genom att placera babyspenaten, de grillade persikorna, den rostade focaccian, valnötterna, taggiascaoliverna, gorgonzolan och såsen.
Konsumeras omedelbart
Perfekt att ta med till stranden eller som matlåda till jobbet och universitetet.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 264,97 |
| Kolhydrater (g) | 14,76 |
| varav socker (g) | 4,36 |
| Fett (g) | 19,97 |
| varav mättat fett (g) | 1,79 |
| Proteiner (g) | 6,04 |
| Fiber (g) | 2,92 |
| Rea (g) | 0,42 |
