Spenatgnocchi med bara 2 ingredienser

Förberedelse

1. STEG 1 AV 7

   Vi börjar med att koka den frysta spenaten (jag använder en stekpanna med olivolja och vitlök, men mikrovågsugn eller kokning fungerar också).

2. STEG 2 AV 7

   Vi pressar ur dem ordentligt och mixar dem i en mixer med muskotnöt och salt.

3. STEG 3 AV 7

   Sedan häller vi dem i en skål och tillsätter gradvis mjölet (resultatet kommer att vara ganska klibbigt).

4. STEG 4 AV 7

   Utan spritspåse eller händer, men helt enkelt beväpnade med två skedar, formar vi gnocchi som vi lägger direkt i kokande och saltat vatten.

5. STEG 5 AV 7

   När de flyter upp till ytan, silar vi dem i en stekpanna med olivolja smaksatt med rosmarin.

6. STEG 6 AV 7

   Vi steker dem några minuter för att ge smak och sedan serverar vi.

7. STEG 7 AV 7

   Vi tillsätter efter smak parmigiano Reggiano, citronskal och hasselnötsgranulat.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)