Ingredienser
Antal portioner
- Ägg
4unità4unità - Mörk choklad
250g250g - Laktosfritt smör
100g100g - Strösocker
120g120g - Vetemjöl 00
1cucchiaio1cucchiaio - Saltefter smak
Förberedelse
- STEG 1 AV 8
Separera äggulor och äggvitor.
- STEG 2 AV 8
Tillsätt sockret till äggulorna och vispa dem med en visp tills de blir ljusa och skummiga.
- STEG 3 AV 8
Smält chokladen i vattenbad tillsammans med smöret i kuber.
- STEG 4 AV 8
Blanda den smälta chokladen och smöret med ägg- och sockerblandningen, tillsätt saltet och det siktade mjölet.
- STEG 5 AV 8
Vispa äggvitorna och blanda dem gradvis i smeten med en rörelse från botten till toppen.
- STEG 6 AV 8
Smörj och strö kakao i en 22 cm form (eller använd bakplåtspapper) och häll i smeten.
- STEG 7 AV 8
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180° i cirka 30 minuter, kontrollera bakningen.
- STEG 8 AV 8
Låt kakan svalna några minuter, ta bort formen och strö över florsocker.
Allmän information
Mer information
Förvara kakan i en sluten behållare i 2-3 dagar. Utmärkt att servera med vispad grädde eller glass.
Ursprung
Italia, Liguria
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 352,22 |
| Kolhydrater (g) | 29,4 |
| varav socker (g) | 28,45 |
| Fett (g) | 22,94 |
| varav mättat fett (g) | 12,81 |
| Proteiner (g) | 7,73 |
| Fiber (g) | 2,3 |
| Rea (g) | 0,06 |
- Proteiner7,73g·12%
- Kolhydrater29,4g·47%
- Fett22,94g·37%
- Fiber2,3g·4%