Höstrulle

Name: Höstrulle
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: null För kexdegen; 3 enheter ägg; 75 g strösocker; 80 g vetemjöl; 20 g kastanjepulver; efter smak Nypa salt; null För fyllningen; 3 mL vegetabilisk grädde; 100 g marron glacé; 15 g florsocker; 120 g hasselnötskräm; null För de yttre virvlarna; 1 tesked kakao; 1/2 matsked vetemjöl; 1 enhet äggvita; 1 matsked florsocker; 25 mL smält smör

@profumodibuon

Kategori: Efterrätter

Njut av Höstrullen: en inbjudande dessert med kastanjepulver och marron glacé. Den autentiska smaken av italiensk tradition. Upptäck mer!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 110 minFörberedelse: 110 min

Land: Italia

profumodibuon@profumodibuon

Ingredienser

Antal portioner

För kexdegen
Ägg3enhet
Strösocker75g
Vetemjöl80g
Kastanjepulver20g
Nypa saltefter smak
För fyllningen
Vegetabilisk grädde3mL
Marron glacé100g
Florsocker15g
Hasselnötskräm120g
För de yttre virvlarna
Kakao1tesked
Vetemjöl1/2 matsked
Äggvita1enhet
Florsocker1matsked
Smält smör25mL

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Vispa äggvitorna till hårt skum med hälften av sockret och ställ åt sidan.
STEG 2 AV 9
I en annan skål, vispa äggulorna med det återstående sockret tills de blir vita och skummiga. Tillsätt sedan det siktade mjölet och blanda försiktigt.
STEG 3 AV 9
Tillsätt äggvitorna lite i taget och blanda försiktigt utan att förstöra smeten.
STEG 4 AV 9
Häll på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och grädda i 10-12 minuter vid 180°.
STEG 5 AV 9
När den är klar, vänd den på en ren kökshandduk och rulla ihop. Låt svalna helt.
STEG 6 AV 9
Under tiden, förbered fyllningen genom att vispa grädden med florsockret.
STEG 7 AV 9
Tillsätt hasselnötskrämen och hackad marron glacé.
STEG 8 AV 9
När rullen är helt kall, rulla ut och fyll med fyllningen.
STEG 9 AV 9
Rulla ihop igen och dekorera med kräm och hela marron glacé.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	272,3
Kolhydrater (g)	25,19
varav socker (g)	14,36
Fett (g)	15,13
varav mättat fett (g)	3,37
Proteiner (g)	9,22
Fiber (g)	2,38
Rea (g)	0,07

Proteiner
9,22g·18%
Kolhydrater
25,19g·49%
Fett
15,13g·29%
Fiber
2,38g·5%