Lär dig att göra den perfekta chokladfondanten med mjukt hjärta. En oemotståndlig dessert som får dig att glömma alla besvikelser du någonsin smakat.
Smält den hackade mörka chokladen, sockret och smöret i ett vattenbad. Smörj och mjöla noggrant 8 aluminiumformar för en portion, täck dem jämnt för att undvika att de går sönder när du tar ut dem ur formen.
Låt chokladblandningen svalna något. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör om väl efter varje tillsats.
Tillsätt det siktade mjölet på en gång och blanda med en visp. Häll smeten i de smorda formarna med hjälp av en slev.
Täck fondanterna med plastfolie och låt dem vila i frysen i 4 timmar innan du bakar dem. Grädda i förvärmd ugn på 220° (statisk funktion) i 19 minuter.
Ta ut dem ur ugnen, vänd formarna på serveringsfat, pudra dem med florsocker och servera. Chokladfondanten med mjukt hjärta är klar!
Konsumera omedelbart, men det är möjligt att förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Servera chokladfondanten med en kula vaniljglass eller med en pudring av florsocker. Se till att servera den direkt efter att den tagits ur ugnen för att bäst uppskatta den krämiga konsistensen av det mjuka hjärtat.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 384,64 |
| Kolhydrater (g) | 29,74 |
| varav socker (g) | 26,95 |
| Fett (g) | 26,91 |
| varav mättat fett (g) | 15,15 |
| Proteiner (g) | 6,88 |
| Fiber (g) | 1,69 |
| Rea (g) | 0,06 |
