Pugliska marsipaner
@rebornformthesun
Upptäck den autentiska smaken av pugliska marsipaner: läckra sötsaker med mandlar med skal, socker och äggvitor. Ett dyk in i den italienska traditionen. Prova dem nu!
Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min
Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Mandlar med skal
500g500g - Socker
300g300g - Äggvitor från stora ägg
2enheter2enheter
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Vispa socker och äggvitor tills de blir en fast maräng.
- STEG 2 AV 6
Ta en del av marängen och knåda de hackade mandlarna tills du får en kompakt blandning.
- STEG 3 AV 6
Kavla ut blandningen på en arbetsyta med plastfolie och kavel, tills du får en tjocklek på cirka 1 cm.
- STEG 4 AV 6
Bred ut glasyren gjord av socker och äggvitor på marsipanens yta.
- STEG 5 AV 6
Skär marsipanen i små bitar.
- STEG 6 AV 6
Lägg bitarna på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i 150°C i cirka en halvtimme, tills de är välbakade.
Allmän information
Ursprung
Italia, Puglia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 440,2 |
| Kolhydrater (g) | 33,65 |
| varav socker (g) | 33,2 |
| Fett (g) | 27,65 |
| varav mättat fett (g) | 2,3 |
| Proteiner (g) | 13,14 |
| Fiber (g) | 6,35 |
| Rea (g) | 0,05 |
- Proteiner13,14g·16%
- Kolhydrater33,65g·42%
- Fett27,65g·34%
- Fiber6,35g·8%