Upptäck hur du förbereder de läckra castagnole, typiska karnevalsgodis. Det ursprungliga och autentiska receptet för att bäst njuta av denna traditionella sötsak.
Blanda mjölet med den siktade jästen och lägg det i en hög på en bakbord.
Tillsätt citronaromen, sockret, ägget, romen, vanillinet, oljan och saltet i mitten.
Knåda med händerna tills du får en jämn och slät deg. Slå in den i plastfolie och låt vila i en halvtimme.
Forma små bollar av degen, som väger cirka 10 g vardera. Fritera dem i varm olja vid 173° - 175° tills de är jämnt gyllenbruna.
Låt dem rinna av på hushållspapper och strö över socker. Se till att byta olja halvvägs genom tillagningen för att undvika en för stark färg och smak.
Servera castagnole varma och strö över socker innan du njuter av dem. Smaklig måltid!
Högst 2 dagar i en lufttät behållare
Se till att fritera castagnole i varm olja vid 173° - 175° för att få den perfekta konsistensen och gyllene färgen. Castagnole är idealiska att servera varma och är en perfekt karnevalssötsak.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 191,24 |
| Kolhydrater (g) | 25,86 |
| varav socker (g) | 7,94 |
| Fett (g) | 5,14 |
| varav mättat fett (g) | 0,94 |
| Proteiner (g) | 4,49 |
| Fiber (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 5,06 |
