Recept för castagnole

Name: Recept för castagnole
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Typ 00 mjöl; 1 enhet Ägg; 30 mL Vegetabilisk olja; 50 g Strösocker; 1 enhet Citronarom; 1 enhet Rom; 1 enhet Salt; 1 enhet Vanillin

@rebornformthesun

Kategori: Efterrätter

Upptäck hur du förbereder de läckra castagnole, typiska karnevalsgodis. Det ursprungliga och autentiska receptet för att bäst njuta av denna traditionella sötsak.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 40 minFörberedelse: 40 min

Land: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingredienser

Antal portioner

Typ 00 mjöl200g
Ägg1enhet
Vegetabilisk olja30mL
Strösocker50g
Citronarom1enhet
Rom1enhet
Salt1enhet
Vanillin1enhet

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Blanda mjölet med den siktade jästen och lägg det i en hög på en bakbord.
STEG 2 AV 6
Tillsätt citronaromen, sockret, ägget, romen, vanillinet, oljan och saltet i mitten.
STEG 3 AV 6
Knåda med händerna tills du får en jämn och slät deg. Slå in den i plastfolie och låt vila i en halvtimme.
STEG 4 AV 6
Forma små bollar av degen, som väger cirka 10 g vardera. Fritera dem i varm olja vid 173° - 175° tills de är jämnt gyllenbruna.
STEG 5 AV 6
Låt dem rinna av på hushållspapper och strö över socker. Se till att byta olja halvvägs genom tillagningen för att undvika en för stark färg och smak.
STEG 6 AV 6
Servera castagnole varma och strö över socker innan du njuter av dem. Smaklig måltid!

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Högst 2 dagar i en lufttät behållare

Mer information

Se till att fritera castagnole i varm olja vid 173° - 175° för att få den perfekta konsistensen och gyllene färgen. Castagnole är idealiska att servera varma och är en perfekt karnevalssötsak.

Ursprung

Italia, Liguria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	191,24
Kolhydrater (g)	25,86
varav socker (g)	7,94
Fett (g)	5,14
varav mättat fett (g)	0,94
Proteiner (g)	4,49
Fiber (g)	0,8
Rea (g)	5,06

Proteiner
4,49g·12%
Kolhydrater
25,86g·71%
Fett
5,14g·14%
Fiber
0,8g·2%