Scrocchiarella

Name: Scrocchiarella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 g Rismjöl; 60 g Majsmjöl; 1 enhet Schalottenlök; 2 enheter Zucchini; 4 enheter Medelstora potatisar; 250 mL Vatten; q.b. Mynta; q.b. Rosmarin; q.b. Peppar; q.b. Salt; q.b. Extra jungfruolivolja

@rebornformthesun

Kategori: Smårätter

Ett recept för att förbereda scrocchiarella, en utsökt förrätt perfekt att dela med vänner. Lätt att förbereda och håller länge.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingredienser

Antal portioner

Rismjöl130g
Majsmjöl60g
Schalottenlök1enhet
Zucchini2enhet
Medelstora potatisar4enheter
Vatten250mL
Myntaq.b.
Rosmarinq.b.
Pepparq.b.
Saltq.b.
Extra jungfruolivoljaq.b.

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Koka potatis, schalottenlök och zucchini (allt skuret i julienne) i en wok i cirka 8 minuter.
STEG 2 AV 3
Gör smeten genom att blanda vatten, mjöler, en nypa salt, kryddor och de tidigare kokta grönsakerna, häll sedan blandningen i en oljad form och strö över lite majsmjöl.
STEG 3 AV 3
Grädda i ugnen på 200º i 35/40 minuter.

Tips

Allmän information

Förvaringsanvisningar

De håller länge

Mer information

Kan smaksättas med örter, oliver, soltorkade tomater, chili. Perfekt som förrätt eller tilltugg till aperitifen.

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	88,36
Kolhydrater (g)	19,75
varav socker (g)	0,74
Fett (g)	0,28
varav mättat fett (g)	0,04
Proteiner (g)	2,39
Fiber (g)	1,19

Proteiner
2,39g·10%
Kolhydrater
19,75g·84%
Fett
0,28g·1%
Fiber
1,19g·5%