Tuduu
Cantucci utan ägg, mjölk och smör

Cantucci utan ägg, mjölk och smör

@ricettario-del-benessere

Knapriga och läckra cantucci, perfekta att ge bort i julklapp!

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 35 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Växtbaserad mjölk120g
  • Vegetabilisk olja100g
  • Socker100g
  • Vanilj eller citronskalefter smak
  • Mandlar200g
  • Mjöl400g
  • Bakpulver1tesked

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Forma en lång rulle av degen och grädda i ugnen i cirka 25 minuter på 180 grader. Botten ska vara gyllene.

  2. STEG 2 AV 4

    Blanda de flytande ingredienserna med mandlarna (eller hasselnötterna) och tillsätt sedan mjölet med det siktade bakpulvret.

  3. STEG 3 AV 4

    När de fortfarande är varma, skär dem diagonalt och sätt tillbaka dem i ugnen i 10 minuter på varmluftsläge. Kontrollera att de är gyllene.

  4. STEG 4 AV 4

    För kakaoversionen, använd 180 g mjöl, 40 g kakao och 150 g socker, resten förblir detsamma

Allmän information

Mer information

Med dessa mängder får du 2 plåtar med cantucci. De kan förvaras i en lufttät behållare i flera veckor.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)433,32
Kolhydrater (g)44,51
varav socker (g)13,82
Fett (g)24,1
varav mättat fett (g)3,14
Proteiner (g)10,59
Fiber (g)3,67
Rea (g)0,17
  • Proteiner
    10,59g·13%
  • Kolhydrater
    44,51g·54%
  • Fett
    24,1g·29%
  • Fiber
    3,67g·4%