Stekpannakaka med karamelliserade fikon

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Vispa ägget med sockret, när det är skummigt tillsätt oljan och mjölken, tillsätt även mjölet med bakpulvret genom att sikta dem. (Använd alltid elvisp). Stekpannans diameter 18/22cm)

2. STEG 2 AV 6

   Lägg ett bakplåtspapper (skrynkla det och tryck det sedan väl mot pannan) häll över de andra 20 g socker och lägg de halverade fikonen med snittytan nedåt så att hela ytan täcks (diameter 18/22cm)

3. STEG 3 AV 6

   Häll smeten över fikonen och fyll varje hål och sätt på värmen. Koka på medel-låg värme i cirka 15/20 minuter med lock

4. STEG 4 AV 6

   Ta av locket och lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå kakan, lägg även på locket och vänd den (använd en kökshandske för att inte bränna dig)

5. STEG 5 AV 6

   Koka den andra sidan av kakan i ytterligare 15 minuter på låg värme och alltid med lock. Ta bort från formen och dra av bakplåtspappret

6. STEG 6 AV 6

   Du kan servera den varm med valnötter eller hasselnötter på toppen eller kall

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)