Blanda ägg, yoghurt, mjöl och en nypa salt.
Häll 2 matskedar smet i en tidigare smord och redan varm stekpanna och låt koka i 2 minuter.
Tillsätt en skiva scamorza och kokt skinka, täck med mer smet och koka på andra sidan.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 178,52 |
| Kolhydrater (g) | 10,64 |
| varav socker (g) | 0,65 |
| Fett (g) | 9,63 |
| varav mättat fett (g) | 4,38 |
| Proteiner (g) | 12,84 |
| Fiber (g) | 0,31 |
| Rea (g) | 0,17 |
