Vegetarisk mozzarella

Name: Vegetarisk mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 g majsstärkelse; 4 g agar agar; 45 mL vegetabilisk mjölk; 2 Matskedar citronsaft; 120 g sojayoghurt; 160 mL vegetabilisk grädde; 2 g salt; 2 Matskedar näringsjäst

@sabry-mamma-veg

Kategori: Smårätter

Ett alternativ för dem som inte äter animaliska produkter, för intoleranta eller helt enkelt för dem som är nyfikna och vill närma sig en mer växtbaserad kost!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 5 minMatlagning: 5 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

sabry-mamma-veg@sabry-mamma-veg

Ingredienser

Antal portioner

Majsstärkelse20g
Agar agar4g
Vegetabilisk mjölk45mL
Citronsaft2Matskedar
Sojayoghurt120g
Vegetabilisk grädde160mL
Salt2g
Näringsjäst2Matskedar

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
I en kastrull lägger vi majsstärkelse, agar agar och vegetabilisk mjölk, rör om tills klumparna försvinner.
STEG 2 AV 7
Vi tillsätter citronsaft, sojayoghurt, vegetabilisk grädde, salt och näringsjäst och blandar väl.
STEG 3 AV 7
Vi sätter på värmen tills vi får en krämig konsistens.
STEG 4 AV 7
Låt svalna något och överför blandningen till plastfolie, ge den önskad form.
STEG 5 AV 7
Stäng folien och låt vila i isvatten i en timme.
STEG 6 AV 7
Ta bort från folien och lägg i kylskåpet i ytterligare två timmar.
STEG 7 AV 7
Din mozzarella är nu redo att avnjutas!!

Tips

Plastfolie
Kastrull

Allmän information

Mer information

Förvaras i kylskåp i högst 3 dagar.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	183,52
Kolhydrater (g)	10,53
varav socker (g)	3,98
Fett (g)	14,29
varav mättat fett (g)	8,24
Proteiner (g)	3,5
Fiber (g)	0,83
Rea (g)	0,96

Proteiner
3,5g·12%
Kolhydrater
10,53g·36%
Fett
14,29g·49%
Fiber
0,83g·3%