Ett alternativ för dem som inte äter animaliska produkter, för intoleranta eller helt enkelt för dem som är nyfikna och vill närma sig en mer växtbaserad kost!
I en kastrull lägger vi majsstärkelse, agar agar och vegetabilisk mjölk, rör om tills klumparna försvinner.
Vi tillsätter citronsaft, sojayoghurt, vegetabilisk grädde, salt och näringsjäst och blandar väl.
Vi sätter på värmen tills vi får en krämig konsistens.
Låt svalna något och överför blandningen till plastfolie, ge den önskad form.
Stäng folien och låt vila i isvatten i en timme.
Ta bort från folien och lägg i kylskåpet i ytterligare två timmar.
Din mozzarella är nu redo att avnjutas!!
Plastfolie
Kastrull
Förvaras i kylskåp i högst 3 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 183,52 |
| Kolhydrater (g) | 10,53 |
| varav socker (g) | 3,98 |
| Fett (g) | 14,29 |
| varav mättat fett (g) | 8,24 |
| Proteiner (g) | 3,5 |
| Fiber (g) | 0,83 |
| Rea (g) | 0,96 |
