Blanda mjölet, en tesked av den krydda du föredrar, en nypa salt och vattnet i en skål.
Blanda tills du får en slät och homogen smet.
Värm en non-stick stekpanna och tillsätt en slev av smeten.
Vänd crêpen efter cirka 1 minut, tillsätt osten, vik den till en halvmåne och tryck lätt på kanterna.
Stek båda sidorna tills de är gyllenbruna.
Non-stick stekpanna
Slev
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 203,33 |
| Kolhydrater (g) | 32,25 |
| varav socker (g) | 11,07 |
| Fett (g) | 4,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,66 |
| Proteiner (g) | 7,81 |
| Fiber (g) | 7 |
| Rea (g) | 0,01 |
