Blanda mjölet, en tesked av den krydda du föredrar, en nypa salt och vattnet i en skål.
Blanda tills du får en slät och homogen smet.
Värm en non-stick stekpanna och tillsätt en slev av smeten.
Vänd crêpen efter cirka 1 minut, tillsätt osten, vik den till en halvmåne och tryck lätt på kanterna.
Stek båda sidorna tills de är gyllenbruna.
Non-stick stekpanna
Slev
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 323,49 |
| Kolhydrater (g) | 70,88 |
| varav socker (g) | 2,35 |
| Fett (g) | 0,94 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Proteiner (g) | 11,07 |
| Fiber (g) | 2,57 |