Tuduu
Kål i vagn

Kål i vagn

@spunticulinari

En läcker italiensk förrätt med kålblad fyllda med mozzarella och sardeller, panerade och friterade.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Kålblad4enheter
  • Mozzarella8enheter
  • Sardeller i olja8enheter
  • Ströbrödefter behov
  • Mjölefter behov
  • Ägg1enhet
  • Olja för friteringefter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Förväll kålbladen i kokande vatten i några minuter och ta bort den hårdaste delen.

  2. STEG 2 AV 5

    Lägg mozzarella och sardeller på ena änden av bladen och vik ihop till ett paket.

  3. STEG 3 AV 5

    Doppa paketen först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd, se till att täcka även ändarna väl.

  4. STEG 4 AV 5

    Fritera paketen i het olja tills de är gyllenbruna.

  5. STEG 5 AV 5

    Servera varma och njut av denna läckra förrätt.

Allmän information

Ursprung

Italia, Sicilia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)144,57
Kolhydrater (g)1,56
varav socker (g)1,56
Fett (g)8,85
varav mättat fett (g)5
Proteiner (g)14,49
Fiber (g)0,55
Rea (g)0,13
  • Proteiner
    14,49g·57%
  • Kolhydrater
    1,56g·6%
  • Fett
    8,85g·35%
  • Fiber
    0,55g·2%