Fräs morötter, lök och selleri i en stekpanna.
Skär torsken i bitar och tillsätt den till soffritton, bryn i några minuter.
Häll i det vita vinet och låt alkoholen avdunsta.
Tillsätt tomatpuré, salt, peppar och blanda.
Häll av pastan al dente direkt i stekpannan, tillsätt en skopa kokvatten och blanda väl.
Servera med hackad persilja.
Total kostnad: lite mer än 5€.
Italy, Emilia Romagna
