Trine med valnötspesto, soltorkade tomater och bacon

Trine med valnötspesto, soltorkade tomater och bacon

@spunticulinari

En utsökt italiensk första rätt med pasta, valnötspesto, soltorkade tomater och krispigt bacon.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Pasta300g
  • Valnötter80g
  • Parmesan i bitar60g
  • Soltorkade tomater4st
  • Basilikablad7st
  • Extra jungfruolivoljaefter behov
  • Saltefter behov
  • Pepparefter behov
  • Bacon100g
 

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Lägg valnötterna, de soltorkade tomaterna, parmesanen i bitar, oljan, saltet och pepparn i en mixer och kör tills du får en kompakt och homogen konsistens.

  2. STEG 2 AV 5

    Koka pastan och under tiden stek baconet i en panna tills det är gyllenbrunt.

  3. STEG 3 AV 5

    Sätt åt sidan lite för att garnera tallriken.

  4. STEG 4 AV 5

    Häll av pastan i pannan tillsammans med baconet, tillsätt valnötspeston, kokvattnet och blanda tills det blir krämigt.

  5. STEG 5 AV 5

    Lägg upp på tallrik, garnera med baconet som tidigare satts åt sidan, ringla över lite rå olja och servera.

Allmän information

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)238,09
Kolhydrater (g)26,4
varav socker (g)13,4
Fett (g)9,87
varav mättat fett (g)2,55
Proteiner (g)9,67
Fiber (g)5,83
Rea (g)0,03
  • Proteiner
    9,67g·19%
  • Kolhydrater
    26,4g·51%
  • Fett
    9,87g·19%
  • Fiber
    5,83g·11%