Skär äpplet i tunna skivor och spraya lite citronsaft över dem.
Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål.
Tillsätt de flytande ingredienserna (vegetabilisk dryck och vegetabilisk olja) och blanda tills du får en slät smet.
Blanda i äpplet och blåbären i smeten.
Häll smeten i en form och dekorera med äppelskivor.
Grädda i 180°C i cirka 30 minuter.
Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Lämplig för veganska och laktosfria dieter.
Italy
