Tuduu
Citronrisotto

Citronrisotto

@spuntini.zerosbatti

Detta recept är superfräscht och somrigt, perfekt för en lätt lunch.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Ris250g
  • Vatten1L
  • Citron1enhet
  • Smör25g
  • Favoritkryddorefter smak
  • Vitt vinefter smak

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Koka upp rikligt med vatten i en kastrull.

  2. STEG 2 AV 6

    I en annan panna, fräs riset med salt och en skvätt olja.

  3. STEG 3 AV 6

    När riset är varmt, tillsätt ett halvt glas vitt vin.

  4. STEG 4 AV 6

    Tillsätt gradvis vatten tills riset är kokt.

  5. STEG 5 AV 6

    Tillsätt smör, parmesan och saften av en pressad citron och blanda väl.

  6. STEG 6 AV 6

    Servera på en tallrik och tillsätt gärna citronskal och en parmesanchips.

Allmän information

Ursprung

Italia, Abruzzo

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)32,51
Kolhydrater (g)4,43
varav socker (g)0,23
Fett (g)1,54
varav mättat fett (g)0,9
Proteiner (g)0,43
Fiber (g)0,19
  • Proteiner
    0,43g·7%
  • Kolhydrater
    4,43g·67%
  • Fett
    1,54g·23%
  • Fiber
    0,19g·3%