En frisk och doftande pesto med en citrusaktig touch som representerar fusionen mellan ligurisk tradition och sicilianska smaker.
Hacka mandlarna.
Lägg basilika, hackade mandlar, citronsaft, kapris och skalade apelsiner i bitar i en bred kanna.
Mixa allt och häll i oljan i en tunn stråle tills önskad konsistens uppnås. Smaka av med salt.
Mixer
I kylskåp
Perfekt som dressing för kall pasta eller sommarsallader. Utmärkt att njuta av med gott rostat bröd.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 214,61 |
| Kolhydrater (g) | 5,55 |
| varav socker (g) | 5,39 |
| Fett (g) | 18,57 |
| varav mättat fett (g) | 2,07 |
| Proteiner (g) | 4,79 |
| Fiber (g) | 3,81 |
| Rea (g) | 0,07 |
