Chiffonkaka med hasselnötsmjöl

Name: Chiffonkaka med hasselnötsmjöl
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Stati Uniti d'America
Ingredients: 200 mL vatten; 1 enhet citronskal och apelsinskal; 8 g cream of tartar; 250 g vetemjöl; 100 g hasselnötsmjöl; 16 g bakpulver; 100 g solrosolja; 6 enheter ägg; 300 g florsocker; q.b. söt vispgrädde; q.b. hackade hasselnötter; q.b. frukt efter smak

@taniago74_cucinapertutti

Kategori: Efterrätter

Den klassiska chiffonkakan omarbetad med hasselnötsmjöl och gjord läcker med dekoration av grädde och frukt.

Svårighetsgrad: Svår

Tillagningstid: 60 minMatlagning: 60 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Stati Uniti d'America

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienser

Antal portioner

Vatten200mL
Citronskal och apelsinskal1enhet
Cream of tartar8g
Vetemjöl250g
Hasselnötsmjöl100g
Bakpulver16g
Solrosolja100g
Ägg6enhet
Florsocker300g
Söt vispgräddeq.b.
Hackade hasselnötterq.b.
Frukt efter smakq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Separera äggulorna från äggvitorna och vispa de senare till ett fast skum med cream of tartar.
STEG 2 AV 9
Vispa sedan äggulorna med sockret tills du får en ljus och fluffig blandning.
STEG 3 AV 9
Tillsätt citrusskalet, vattnet och oljan och blanda ingredienserna väl.
STEG 4 AV 9
Tillsätt slutligen mjölet och bakpulvret.
STEG 5 AV 9
Blanda i äggvitorna lite i taget så att de inte sjunker ihop.
STEG 6 AV 9
Häll i en chiffonkakaform på 25 cm och grädda i statisk ugn vid 150 grader i 50 minuter och höj sedan temperaturen till 165 grader i ytterligare 10 minuter.
STEG 7 AV 9
När du tagit ut den ur ugnen, vänd formen upp och ner och låt den stå så i 3/4 timmar.
STEG 8 AV 9
Kakan lossnar av sig själv, om inte, hjälp till genom att dra en tunn kniv längs kanterna.
STEG 9 AV 9
Dekorera efter smak med vispgrädde, frukt och hackade nötter.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp, väl täckt

Mer information

Chiffonkakaformen ska aldrig smörjas och mjölas. Kakan lossnar ändå av sig själv.

Ursprung

Stati Uniti d'America, Liguria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	262,88
Kolhydrater (g)	30,53
varav socker (g)	19,34
Fett (g)	13,04
varav mättat fett (g)	2,07
Proteiner (g)	7,04
Fiber (g)	1,44
Rea (g)	0,16

Proteiner
7,04g·14%
Kolhydrater
30,53g·59%
Fett
13,04g·25%
Fiber
1,44g·3%