Citruskycklingstrimlor

Skär kycklingbröstet i strimlor.

Lägg strimlorna i en skål, strö över lite mjöl och blanda med händerna för att täcka dem väl.

Häll lite olja i en stekpanna och tillsätt strimlorna efter att ha skakat av överflödigt mjöl.

Tillsätt vattnet och bryn i 10 minuter. Justera med salt.

Riv apelsinskalet och pressa sedan saften.

Häll saften över kycklingen och låt den smaksättas i 2/3 minuter.

Tillsätt hackad persilja.

Till sist, lägg upp köttet och täck det med såsen och strö över det rivna apelsinskalet.