En utsökt version av den klassiska tiramisù, glutenfri och bakad i ugn. Perfekt för alla som älskar den italienska desserten men måste undvika gluten.
Förbered kaffet och söta det. Låt det svalna.
Vispa äggen väl med sockret.
Tillsätt mascarpone till äggen och fortsätt vispa.
Tillsätt rismjöl och vaniljjäst.
Arbeta smeten tills den är krämig och klumpfri.
Täck botten av en 24 cm kakform med bakplåtspapper och smörj kanterna.
Fördela några skedar av smeten på botten av kakformen och jämna ut den.
Doppa savoiardi i det sötade kaffet och lägg dem på botten av kakformen.
Täck med resten av smeten och jämna ut den väl.
Strö chokladbitar över ytan.
Grädda i statisk ugn vid 180 grader i 40 minuter.
När den är kall, strö över kakaopulver.
Kylskåp
Den glutenfria bakade tiramisùtårtan håller sig bra i kylskåp i 2-3 dagar. Perfekt att njuta av som dessert efter en italiensk lunch eller middag. Rekommenderas att serveras med en espresso eller ett glas vin santo.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 271,71 |
| Kolhydrater (g) | 14,99 |
| varav socker (g) | 9,35 |
| Fett (g) | 20,77 |
| varav mättat fett (g) | 11,7 |
| Proteiner (g) | 6,5 |
| Fiber (g) | 0,07 |
| Rea (g) | 0,07 |
