Jordgubbscharlotte

Förberedelse

1. STEG 1 AV 9

   Skär jordgubbarna i tärningar, krydda dem med socker och citronskal och låt dem marinera.

2. STEG 2 AV 9

   Vispa grädden med mascarpone och florsocker i en skål tills du får en fast kräm.

3. STEG 3 AV 9

   Efter att ha silat jordgubbarna, blanda deras saft med mjölken.

4. STEG 4 AV 9

   Doppa savoiardi lätt i mjölken och placera dem i en cirkel i en öppningsbar form på 24 cm och täck sedan även botten med de doppade kexen.

5. STEG 5 AV 9

   Häll ett lager kräm på cirka 1 cm och täck med jordgubbar och vita chokladbitar.

6. STEG 6 AV 9

   Upprepa lagringen med doppade savoiardi, jordgubbar, chokladbitar och kräm.

7. STEG 7 AV 9

   Jämna ut det sista lagret och dekorera ytan genom att skapa rosor med den återstående krämen.

8. STEG 8 AV 9

   Dekorera med frukt och chokladbitar.

9. STEG 9 AV 9

   Låt kakan vila i kylen i två timmar innan servering.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)