Rutor med ostkräm och surkörsbärskompot

Name: Rutor med ostkräm och surkörsbärskompot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 enheter ägg; 230 g socker; 125 ml solrosolja; 125 ml kolsyrat vatten; 325 g mjöl; 25 g kakao; 1 påse vaniljjäst; 500 gram mascarpone eller bredbar ost; 70 g socker; 20 g majsstärkelse; q.b. surkörsbärskompot

@taniago74_cucinapertutti

Kategori: Efterrätter

En mjuk dessert med en bas av fluffig chokladkaka och på toppen en läcker ostkräm och mycket surkörsbärskompot!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienser

Antal portioner

Ägg5enheter
Socker230g
Solrosolja125ml
Kolsyrat vatten125ml
Mjöl325g
Kakao25g
Vaniljjäst1påse
Mascarpone eller bredbar ost500gram
Socker70g
Majsstärkelse20g
Surkörsbärskompotq.b.

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Separera äggulorna från äggvitorna och vispa de senare till ett fast skum.
STEG 2 AV 8
I en skål vispar vi äggulorna med sockret. Tillsätt oljan, vattnet, det siktade mjölet, jästen och kakaon.
STEG 3 AV 8
Till sist vänder vi försiktigt ner äggvitorna med en spatel.
STEG 4 AV 8
Häll smeten i en rektangulär pizzaplåt täckt med bakplåtspapper.
STEG 5 AV 8
Förbered ostkrämen genom att blanda alla ingredienser och vispa tills du får en mjuk och slät kräm.
STEG 6 AV 8
Häll krämen i skedar över chokladsmeten.
STEG 7 AV 8
Fördela surkörsbärskompoten över kakans yta och skapa en marmorerad effekt med en tandpetare.
STEG 8 AV 8
Grädda i en förvärmd varmluftsugn vid 160 grader i 30 minuter.

Tips

Rektangulär pizzaplåt
Bakplåtspapper
Varmluftsugn

Allmän information

Mer information

Om du inte har surkörsbärskompot kan du ersätta den med jordgubbar eller hallon. Perfekt att servera som dessert efter en måltid.

Ursprung

Italia

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Förberedelse

STEG 1 AV 8

Separera äggulorna från äggvitorna och vispa de senare till ett fast skum.

STEG 2 AV 8

I en skål vispar vi äggulorna med sockret. Tillsätt oljan, vattnet, det siktade mjölet, jästen och kakaon.

STEG 3 AV 8

Till sist vänder vi försiktigt ner äggvitorna med en spatel.

STEG 4 AV 8

Häll smeten i en rektangulär pizzaplåt täckt med bakplåtspapper.

STEG 5 AV 8

Förbered ostkrämen genom att blanda alla ingredienser och vispa tills du får en mjuk och slät kräm.

STEG 6 AV 8

Häll krämen i skedar över chokladsmeten.

STEG 7 AV 8

Fördela surkörsbärskompoten över kakans yta och skapa en marmorerad effekt med en tandpetare.

STEG 8 AV 8

Grädda i en förvärmd varmluftsugn vid 160 grader i 30 minuter.

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)	298,04
Kolhydrater (g)	29,46
varav socker (g)	16,63
Fett (g)	17,25
varav mättat fett (g)	6,73
Proteiner (g)	7,57
Fiber (g)	0,73
Rea (g)	0,13