Salt paj med potatis, körsbärstomater och oliver

Name: Salt paj med potatis, körsbärstomater och oliver
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Vitt vin; 70 mL EVO-olja; 2 teskedar Spenatpulver; 300 g Mjöl; 1 nypa Salt; q.b. Rökt provola i skivor; 300 g Körsbärstomater; q.b. Ströbröd; 4 enheter Medelstora potatisar; 100 g Taggiasca-oliver; q.b. Salt; q.b. Peppar; q.b. Riven parmesan

@taniago74_cucinapertutti

Kategori: En rätt

En medelhavsinspirerad salt paj med oemotståndlig smak, perfekt för en läcker lunch eller middag.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienser

Antal portioner

Vitt vin100mL
Evo-olja70mL
Spenatpulver2teskedar
Mjöl300g
Salt1nypa
Rökt provola i skivorq.b.
Körsbärstomater300g
Ströbrödq.b.
Medelstora potatisar4enheter
Taggiasca-oliver100g
Saltq.b.
Pepparq.b.
Riven parmesanq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Knåda tills du får en kompakt deg och ställ i kylen för att vila.
STEG 2 AV 7
Koka potatisen skuren i bitar i 10 minuter.
STEG 3 AV 7
Förbered degen genom att blanda vitt vin, olja, spenatpulver, mjöl och en nypa salt i en skål.
STEG 4 AV 7
Blanda körsbärstomaterna skurna i bitar, potatisen, taggiasca-oliverna, salt och peppar i en skål.
STEG 5 AV 7
Kavla ut degen, strö lite ströbröd på botten och häll i 3/4 av fyllningen.
STEG 6 AV 7
Lägg de rökta provolaskivorna på ytan och täck med resten av fyllningen.
STEG 7 AV 7
Strö över riven parmesan och sätt in i förvärmd ugn på 180 grader i 30 minuter.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Kylskåp

Mer information

Denna salta paj håller sig fräsch i kylen i 2-3 dagar. Utmärkt att avnjuta med en fräsch blandad sallad och ett glas vitt vin.

Ursprung

Italia, Liguria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	179,93
Kolhydrater (g)	23,38
varav socker (g)	1,73
Fett (g)	7,72
varav mättat fett (g)	1,1
Proteiner (g)	3,61
Fiber (g)	1,44
Rea (g)	0,19

Proteiner
3,61g·10%
Kolhydrater
23,38g·65%
Fett
7,72g·21%
Fiber
1,44g·4%