Tuduu
Stekt ris (yakimeshi) med grönsaker och räkor

Stekt ris (yakimeshi) med grönsaker och räkor

@taniago74_cucinapertutti

En utsökt stekt risrätt inspirerad av asiatisk matlagning, berikad med krispiga grönsaker och saftiga räkor. Perfekt för en exotisk och smakrik lunch eller middag!

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 20 min
Förberedelse: 25 min
Land: Cina

Ingredienser

Antal portioner
  • Basmatiris300g
  • Morötter2st
  • Zucchini2st
  • Salladslök1st
  • Ägg2st
  • Räkor300g
  • Sojasåsefter behov
  • Oljaefter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    I woken, häll i oljan och fräs den finhackade salladslöken.

  2. STEG 2 AV 6

    Tillsätt tärnade morötter och zucchini och koka tills de mjuknar något (de ska fortfarande vara lite krispiga).

  3. STEG 3 AV 6

    Häll i äggen och rör om med en spatel och blanda dem med grönsakerna.

  4. STEG 4 AV 6

    Tillsätt riset (som tidigare kokats i saltat vatten) och fortsätt att blanda.

  5. STEG 5 AV 6

    Häll i en kopp sojasås och tillsätt slutligen räkorna (som tidigare blancherats).

  6. STEG 6 AV 6

    Låt smakerna blandas i ett par minuter och servera sedan med en ströning av sesamfrön.

Tips

  • Wok

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Kylskåp

Mer information

Det rekommenderas att konsumera rätten omedelbart efter tillagning för att bäst njuta av dess fräschör och smak. Kan serveras med sojasås och en skvätt lime. Perfekt att avnjuta i sällskap med vänner och familj, kanske under en asiatisk temakväll!

Ursprung

Cina, Lazio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)91,53
Kolhydrater (g)7,42
varav socker (g)1,53
Fett (g)2,72
varav mättat fett (g)0,78
Proteiner (g)9,12
Fiber (g)0,84
Rea (g)0,04
  • Proteiner
    9,12g·45%
  • Kolhydrater
    7,42g·37%
  • Fett
    2,72g·14%
  • Fiber
    0,84g·4%