Tuduu
Trofie med robiola- och saffranskräm, bacon och zucchini

Trofie med robiola- och saffranskräm, bacon och zucchini

@taniago74_cucinapertutti

En mycket krämig pasta som kommer att erövra dig, berikad med zucchinins sötma och baconets starka smak.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Trofie500
  • Parmigianoq.b.
  • Zucchini3
  • Rödlök0.5
  • Tärnad bacon150
  • Robiola200
  • Saffran i pulverform1
  • Saltq.b.
  • Pepparq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    I en stekpanna, bryn baconet och låt det rinna av när det är krispigt, lämna fettet i pannan.

  2. STEG 2 AV 6

    I samma panna, fräs den hackade löken och tillsätt zucchinin skuren i skivor tills de mjuknar.

  3. STEG 3 AV 6

    Tillsätt baconet.

  4. STEG 4 AV 6

    Medan trofien kokar, lös upp saffranet i lite av kokvattnet och blanda det med robiolan tills du får en ganska flytande kräm.

  5. STEG 5 AV 6

    Häll av trofien när den är al dente, lägg den i pannan och tillsätt robiolakrämen.

  6. STEG 6 AV 6

    Rör ner parmesanen.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera inom 2 dagar

Mer information

Istället för bacon kan du använda speck!

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)355,36
Kolhydrater (g)2,45
varav socker (g)2,36
Fett (g)30,06
varav mättat fett (g)16,45
Proteiner (g)18,89
Fiber (g)0,02
Rea (g)1,02
  • Proteiner
    18,89g·37%
  • Kolhydrater
    2,45g·5%
  • Fett
    30,06g·58%
  • Fiber
    0,02g·0%