Jordgubbstårta

Först och främst måste du separera äggulorna från äggvitorna och vispa de senare. Ställ åt sidan.

I skålen där vi lagt äggulorna, tillsätt sockret och vispa i ungefär 5 minuter. Tillsätt även vegetabilisk olja och laktosfri mjölk.

Tillsätt även rismjöl och bakpulver. Blanda i ett par minuter. Nu är det dags att försiktigt vända ner äggvitorna från botten till toppen för att inte förstöra smeten.

Häll smeten i en kakform med en diameter på 24 cm och dekorera med jordgubbar som tidigare rengjorts och skurits i skivor. Grädda i förvärmd ugn med varmluftsfunktion på 180 grader i 40 minuter.

När tiden har gått, kontrollera bakningen innan du tar ut den ur ugnen. När den är klar, låt den svalna och strö över florsocker efter smak.