Ägg med salsiccia är ett gott och mycket mångsidigt tillbehör. Äggen tillagas tillsammans med salsiccian, som ger rätten en rik och kryddig smak. Denna rätt har sitt ursprung i mellersta och södra Italien och serveras ofta till frukost eller brunch. Den är lätt att laga och kräver bara några enkla ingredienser. Ägg med salsiccia passar perfekt för en snabb måltid, men också vid ett särskilt tillfälle.
Hacka salsiccia grovt och bryn den i en het stekpanna utan att tillsätta någon krydda eller fett
När den fått fin färg, stänk över vinet och låt det avdunsta
Smörj fyra portionsformar med smör, lägg lite salsiccia i botten av varje och knäck äggen ovanpå
Salta lätt och sätt in i förvärmd ugn på 180 grader tills äggvitan precis har stelnat
Servera genast varmt
Stekpanna
Italy
| Energi (kcal) | 225,78 |
| Kolhydrater (g) | 0,33 |
| varav socker (g) | 0,33 |
| Fett (g) | 18,7 |
| varav mättat fett (g) | 6,65 |
| Proteiner (g) | 14,07 |
| Rea (g) | 0,67 |
