Äggpuddingar är läckra förrätter baserade på ägg, kokt skinka och riven parmesanost. De är mjuka och krämiga, perfekta för att inleda en speciell middag eller överraska gäster. Detta recept är typiskt för det italienska köket och kan avnjutas under alla årstider.
Vispa äggen med mjölken
Tillsätt en generös handfull parmesan, den finhackade skinkan och en nypa salt
Blanda väl och häll smeten i 4 smörade formar
Grädda puddingen i vattenbad i varm ugn på 200 grader i cirka 15 minuter
Låt dem svalna något och vänd dem ut ur formarna
Puddingformer
Förvara äggpuddingar i kylskåp i högst 3 dagar.
Italy
| Energi (kcal) | 195,8 |
| Kolhydrater (g) | 0,16 |
| varav socker (g) | 0,16 |
| Fett (g) | 13,69 |
| varav mättat fett (g) | 6,67 |
| Proteiner (g) | 17,95 |
| Rea (g) | 0,91 |
