Äggpuddingar är läckra förrätter baserade på ägg, kokt skinka och riven parmesanost. De är mjuka och krämiga, perfekta för att inleda en speciell middag eller för att överraska gästerna. Detta recept är typiskt för det italienska köket och kan avnjutas under alla årstider.
Vispa äggen med mjölken
Tillsätt en riklig mängd parmesan, finhackad skinka och en nypa salt
Blanda väl och häll smeten i 4 smorda formar
Tillaga puddingen i vattenbad i varm ugn på 200 grader i cirka 15 minuter
Låt dem svalna något och stjälp upp dem
Puddingformar
Förvara äggpuddingar i kylskåp i upp till 3 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 195,8 |
| Kolhydrater (g) | 0,16 |
| varav socker (g) | 0,16 |
| Fett (g) | 13,69 |
| varav mättat fett (g) | 6,67 |
| Proteiner (g) | 17,95 |
| Rea (g) | 0,91 |
