Äggröra med ost är ett läckert tillbehör typiskt för det italienska köket. Äggen blandas med Fontina för att skapa en krämig konsistens och rik smak. Smöret ger rätten extra mjukhet, medan salt och peppar framhäver smaken. Detta tillbehör är enkelt och snabbt att göra, perfekt för att ackompanjera många huvudrätter.
Riv eller skär Fontina i tunna skivor
I en stekpanna smält smöret. Knäck i äggen och rör ihop dem med en gaffel så att de blir äggröra
Tillsätt Fontina, en nypa salt och peppar
Fortsätt röra så att blandningen inte bränner fast i botten
Ta stekpannan från värmen när blandningen är tätt krämig. Rör snabbt ner ett helt rått ägg och servera med rostat bröd
Belagd stekpanna
Skål
Visp
Du kan tillsätta andra ostar efter smak
Italia
| Energi (kcal) | 231,65 |
| Kolhydrater (g) | 0,24 |
| varav socker (g) | 0,24 |
| Fett (g) | 19,05 |
| varav mättat fett (g) | 9,86 |
| Proteiner (g) | 14,78 |
| Fiber (g) | 0,08 |
| Rea (g) | 0,59 |
