Ångad blomkål är ett lätt och hälsosamt tillbehör perfekt att servera med olika huvudrätter. Denna tillagningsmetod bevarar blomkålens näringsämnen, vilket gör den särskilt lämplig för en balanserad kost. Ursprungligen från norra Italien, är blomkål en klassisk ingrediens i medelhavsköket.
Ta 1 blomkål och ta bort bladen och stammen; skölj snabbt blomkålen i kallt vatten
Beroende på dess storlek, ta en kastrull
Lägg i blomkålen, 1/4 kopp mjölk och 1 tesked salt
Koka på medelvärme tills ett lager vatten bildas och fortsätt sedan på låg värme i 20-30 minuter tills blomkålen är mjuk
Ångkokare
Italia
| Energi (kcal) | 29,3 |
| Kolhydrater (g) | 2,64 |
| varav socker (g) | 2,34 |
| Fett (g) | 0,2 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 3,13 |
| Fiber (g) | 2,34 |
| Rea (g) | 0,93 |
