Ångade fänkål är ett lätt och smakrikt tillbehör, perfekt tillsammans med fisk- eller kötträtter. Ångningen bevarar fänkålens smak och konsistens, medan tillsatsen av tonfisk, ansjovisfiléer, ricotta och kapris ger en oemotståndlig smak. En skvätt citronsaft samt salt och peppar kompletterar denna läckra rätt.
Rensa och skär fänkålen i fyra klyftor, skölj dem och ånga dem i cirka 20 minuter.
Mixa tonfisken, ansjovisfiléerna, kaprisen, ricottan, citronsaften, salt och peppar tills du får en krämig blandning.
Servera fänkålen med denna kräm.
Ångkorg
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 82,35 |
| Kolhydrater (g) | 1,87 |
| varav socker (g) | 1,87 |
| Fett (g) | 4,51 |
| varav mättat fett (g) | 2,48 |
| Proteiner (g) | 8,24 |
| Fiber (g) | 0,94 |
| Rea (g) | 0,07 |
