Anka i Vin är en smakrik och saftig rätt, perfekt för en speciell middag eller en festlig tillställning. Detta recept använder högkvalitativ anka och mousserande vin Pinot Bianco för att skapa en unik och oemotståndlig smak. Äpplen och vita druvor ger en härlig sötma till rätten. Prova det och du kommer att imponera på alla!
Salta ankan inuti och utanpå; lägg den i en ugnsform med smör, krossad vitlök och olja och tillaga i varm ugn på 210 grader i 1 timme
Ta sedan ut den ur formen och håll den varm
Ta bort fettet från tillagningsbotten, tillsätt hackad lök och morot, skivade äpplen, urkärnade druvor och låt bryna
Häll över vinet, 1 glas vatten, salta, peppra och låt tjockna
Fördela allt runt ankan och servera
Stor stekpanna
Träslev
Serveringsfat
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Rätten härstammar från regionen Piemonte i Italien.
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 144,46 |
| Kolhydrater (g) | 2,06 |
| varav socker (g) | 2,06 |
| Fett (g) | 7,34 |
| varav mättat fett (g) | 2,62 |
| Proteiner (g) | 16 |
| Fiber (g) | 0,31 |
| Rea (g) | 0,08 |
