Anka bröst med senap är en läcker kötträtt, där anka brösten marineras i cognac och sedan tillagas i panna med en krämig senapssås. Det slutliga resultatet är en saftig och aromatisk rätt, perfekt att servera som huvudrätt.
I en het panna, sätt lite extra jungfru olivolja och anka brösten
Vänd dem 2 eller 3 gånger i 5 minuter, salta och peppra
Häll på cognac och tänd på
I samma panna, sätt i smöret och när det är skummande, kombinera med senap upplöst i lite grädde
När blandningen är krämig, lägg tillbaka brösten på värmen
Ta bort dem från pannan, skiva dem och täck dem med den kvarvarande såsen och servera med grönsaker efter eget val
Non-stick panna
Italy
| Energi (kcal) | 165,01 |
| Kolhydrater (g) | 0,04 |
| varav socker (g) | 0,02 |
| Fett (g) | 8,87 |
| varav mättat fett (g) | 2,97 |
| Proteiner (g) | 20,99 |
| Fiber (g) | 0,01 |
| Rea (g) | 0,11 |
