Ansjovis i ugn är en klassisk förrätt från det medelhavska köket. De är tillagade med färska ansjovis, hackad persilja och krispigt ströbröd, kryddade med olivolja och vitvinsvinäger. Detta recept är enkelt att förbereda och kan förvaras i kylskåp i några dagar.
Det är ett snabbt men mycket gott sätt att tillaga ansjovis
Tvätta noggrant och ta bort huvudet på 20 färska ansjovis
Lägg dem i en ugnsform bredvid varandra
Strö över rikligt med hackad persilja, ströbröd, salt, peppar och fukta dem med olja och slutligen med vitvinsvinäger
Tillaga dem i ugnen och servera dem mycket varma
Ugnsform
Italia
| Energi (kcal) | 96 |
| Kolhydrater (g) | 1,5 |
| varav socker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 2,6 |
| varav mättat fett (g) | 1,3 |
| Proteiner (g) | 16,8 |
| Rea (g) | 0,1 |
