Ansjovis med grön sås är en klassisk förrätt i det italienska köket. De saltade ansjovisen serveras med en färsk grön sås baserad på persilja, vitlök, vinäger och olivolja. Denna rätt är enkel att förbereda och perfekt för att börja en måltid på ett smakfullt sätt.
Rensa och bena ur ansjovisen och lägg dem på ett serveringsfat
Hacka vitlöken fint tillsammans med persiljan och äggulan; häll blandningen i en skål, tillsätt oljan, vinägern, chilipepparn och saltet, blanda väl och täck ansjovisen helt med den förberedda såsen och låt dra i många timmar innan servering
Italia
| Energi (kcal) | 126,47 |
| Kolhydrater (g) | 2,08 |
| varav socker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 3,39 |
| varav mättat fett (g) | 0,98 |
| Proteiner (g) | 21,92 |
| Fiber (g) | 0,04 |
| Rea (g) | 2,99 |
