Ansjovisar med grön sås är en klassisk förrätt i det italienska köket. De saltade ansjovisarna serveras med en frisk grön sås baserad på persilja, vitlök, vinäger och olivolja. Denna rätt är enkel att förbereda och perfekt för att inleda en måltid på ett smakrikt sätt.
Rensa och bena ansjovisar och lägg dem på ett serveringsfat
Hacka vitlöken fint tillsammans med persiljan och äggulan; häll blandningen i en skål, tillsätt oljan, vinägern, chilin och saltet, rör om väl och täck ansjovisar helt med den förberedda såsen och låt dra i flera timmar innan servering
Italia
| Energi (kcal) | 126,47 |
| Kolhydrater (g) | 2,08 |
| varav socker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 3,39 |
| varav mättat fett (g) | 0,98 |
| Proteiner (g) | 21,92 |
| Fiber (g) | 0,04 |
| Rea (g) | 2,99 |
