Ansjovis Under Pesto är en smakrik och delikat förrätt, typisk för det liguriska köket. De saltade ansjovisen marineras i olivolja, persilja, vitlök och peppar för att skapa en smakrik och aromatisk dressing. De är perfekta att njuta av med rostat bröd eller som garnering för sallader och fiskrätter. De är enkla att förbereda och tar bara några minuter.
Tvätta ansjovisen noggrant och ta bort benen
Gör filéer av dem och lägg dem i en skål täckta med olja och en riklig hackad blandning av persilja, vitlök och peppar
Skål
Kniv
Förvara i kylskåp, täckta med olivolja, upp till en vecka
Ansjovis under pesto är en klassisk förrätt i det liguriska köket
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 96 |
| Kolhydrater (g) | 1,5 |
| varav socker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 2,6 |
| varav mättat fett (g) | 1,3 |
| Proteiner (g) | 16,8 |
| Rea (g) | 0,1 |
