Ansjovisfrikadeller är en utsökt fiskrätt som är mycket populär i den italienska traditionen. Ansjovisen blandas med ägg, mjölk, riven pecorinoost, ströbröd, vitlök och persilja för att skapa smakrika och goda frikadeller. De steks sedan i panna med extra jungfruolivolja tills de får en krispig och gyllene konsistens. Ansjovisfrikadeller är perfekta som huvudrätt att servera med en sidorätt av färska grönsaker eller en blandad sallad.
Rensa och tvätta ansjovisen och hacka filéerna
Blanda i ägg, ost, mjölk, ströbröd, hackad vitlök och persilja och forma små bollar
Vänd dem i ströbröd och stek dem i oljan och servera dem varma
Stekpanna
Skål
Sked
Gaffel
Italia
| Energi (kcal) | 126,06 |
| Kolhydrater (g) | 1,28 |
| varav socker (g) | 1,28 |
| Fett (g) | 5,66 |
| varav mättat fett (g) | 3,02 |
| Proteiner (g) | 17,6 |
| Fiber (g) | 0,01 |
| Rea (g) | 0,27 |
