Sätt till apelsin är en läcker sås med citrusaktig och något kryddig smak. Perfekt för att komplettera kötträtter eller fisk, eller att använda som dressing för sallader och grönsaker. Den friska apelsinnoten passar perfekt med smörkrämens krämighet. En riktig smakexplosion!
Tvätta en apelsin under rinnande vatten, torka av den och riv skalet.
Lägg detta i en kastrull tillsammans med saften från båda frukterna och sockret och koka allt.
Låt vätskan minska till ungefär en tredjedel av den ursprungliga mängden på medelhög värme.
När det är klart, ta bort saften från värmen, tillsätt senapen, en nypa salt, en nypa peppar och den hackade persiljan och basilikan.
Lägg det mjukade smöret i en skål vid rumstemperatur, tillsätt den reducerade apelsinsaften och arbeta med en träslev tills du får en homogen blandning.
Mixer
Skål
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Detta apelsinsmör är perfekt att bre på rostat bröd eller att använda för att smaksätta grillade grönsaker.
Italy
| Energi (kcal) | 635,22 |
| Kolhydrater (g) | 5,8 |
| varav socker (g) | 5,31 |
| Fett (g) | 66,43 |
| varav mättat fett (g) | 38,36 |
| Proteiner (g) | 2,25 |
| Fiber (g) | 3,78 |
| Rea (g) | 0,02 |
