Äppelfagottini är läckra små bakverk gjorda av äpplen, socker, smör, sultaniner, hackade valnötter och kanel, inlindade i fryst smördeg. De är den perfekta desserten för en god fika eller för att avsluta en middag på ett sött och originellt sätt.
Skala äpplena och kärna ur dem
Gör små snitt och rulla dem i 2 matskedar socker som du först blandat med kanel
Kavla ut den tinade smördegen till 3–4 millimeters tjocklek (du kan också använda brisédeg) och skär ut 6 fyrkanter tillräckligt stora för att omsluta äpplena
Fyll insidan av äpplena med sultaniner, hackade valnötter, en tesked socker och en klick smör
Lägg äpplena på degrutorna, vik ihop dem runt frukten och dekorera med en knut av deg
Pensla fagottini med äggulor, lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i ca 45 minuter i en varm ugn (200 grader)
Servera de ljumma äpplena med vispgrädde
Kavel
Bakpensel
Form för fagottini eller halvmåneformad utstickare
Italy
| Energi (kcal) | 308,45 |
| Kolhydrater (g) | 27,79 |
| varav socker (g) | 16,96 |
| Fett (g) | 20,26 |
| varav mättat fett (g) | 7,07 |
| Proteiner (g) | 4,02 |
| Fiber (g) | 2,96 |
| Rea (g) | 0,11 |
