Äppelpaj, även känd som apple pie, är en klassisk och oemotståndlig paj. En mördegskorpa omsluter en mjuk fyllning av söta, aromatiska äpplen kryddade med kanel och muskotnöt. Perfekt att njuta av på hösten eller som vinterdessert, denna paj är lätt att förvara och håller sig fräsch i flera dagar.
De mängder receptet anger räcker till en dubbel pajskorpa
Skala äpplena, skiva dem tunt och häll över en och en halv kopp citronsaft
Blanda en kopp socker, en matsked mjöl, en nypa muskotnöt och en halv tesked kanel
Tillsätt blandningen till äpplena
Låt dem vila medan degen förbereds: om du vill kan du låta dem vila över natten
Klä en form med hälften av degen och lägg äpplena i en hög i mitten
Häll över resterande citronsaft
Fördela små klickar av smör eller margarin över
Lägg på den övre pajskorpan och skär ut ett mönster i mitten
Förslut de två degskivorna
Pensla ovansidan med mjölk (eller grädde) och strö över lite extra socker
Grädda 10 minuter i mycket varm ugn
Sänk värmen och grädda ytterligare minst 40 minuter
Potatisskalare
Skärbräda
Kniv
Ugnsform
Degskärare
Italy
| Energi (kcal) | 176,91 |
| Kolhydrater (g) | 30,73 |
| varav socker (g) | 23,62 |
| Fett (g) | 5,79 |
| varav mättat fett (g) | 2,85 |
| Proteiner (g) | 1,8 |
| Fiber (g) | 1,3 |
| Rea (g) | 0,05 |
